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CUCINA BIO: LE QUATTRO STAGIONI
Incontri culturali-gastronomici per conoscere e degustare il cibo buono, sano, legato alla tradizione e al territorio e proveniente da agricoltura biologica.
Gli incontri sono in corrispondenza alle quattro stagioni e comprendono un aspetto culturale con l'intervento di un esperto di alimentazione, un aspetto gastronomico con la degustazione di piatti preparati con prodotti biologici di stagione e un momento di intrattenimento con l'ospite della serata
vedi programma
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Attività in programma
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Scritto da redazione
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CUCINA BIO: LE 4 STAGIONI
Incontri culturali-gastronomici per conoscere e degustare il cibo buono, sano, legato alla tradizione e al territorio e proveniente da agricoltura biologica.
Gli incontri previsti sono quattro e sono in corrispondenza alle quattro stagioni. Comprendono un aspetto culturale con l'intervento di un esperto di alimentazione, e un aspetto gastronomico con la degustazione di piatti preparati con prodotti biologici di stagione per sottolineare l'importanza di armonizzare la propria alimentazione con i cicli naturali.
Per ogni incontro prevista anche la presenza di un personaggio di riguardo che sarà l'ospite della serata.
Prossimo incontro sabato 13 Marzo, alle ore 19,30 presso la sede Biolca.
Questo il menu' della serata:
- Vellutata di lattuga
- Knel di orzo tricolore
- Cipolline ripiene ai germogli
- Crespelle al tarassaco e pinoli
- Pinzimonio
- Dolce primavera
Ospite della serata Pier Pellizzari, naturopata, autore di libri famosi fra cui "Ripulire i propri organi" e "Nuova medicina del dott. Hammer". Breve relazione con possibilità di domande da parte dei partecipanti alla serata.
Quota di partecipazione E. 20,00.
Posti limitati. Obbligatoria la prenotazione telefonando al 049 9101155 (Biolca orari segreteria) o al 0429 74732 (Carmen) o
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Scritto da redazione
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CORSO DI QI QONG
Il Qigong (Kiko Yayama) rappresenta un sistema pratico per migliorare il proprio benessere fisico e psicologico. Una maggiore potenza del Qi aumenta la vitalità, espande la coscienza, allevia il dolore, favorisce il benessere, previene i disturbi; permette di vivere in modo completamente nuovo, più consapevole e meditativo.
Il corso propone semplici esercizi graduali, praticabili da chiunque, che una volta imparati si possono eseguire da soli, senza insegnanti, attrezzature speciali o palestre. Il metodo che viene presentato è frutto della ricerca e sperimentazione del dr. Yayama, medico specializzato in immunologia e oncologia a capo dei reparti di chirurgia e medicina orientale dell'ospedale di Saga (Kenritsu Byoin Koseikan) in Giappone.
Conduttore del corso: Simone Rolandi dell'Ass. Il Giardino dell'Anima
Luogo di svolgimento: presso la sede Biolca a Battaglia Terme (PD)
Data e orari: domenica 11 Aprile dalle 9,30 alle 12,30
Quota ass. di partecipazione: 25 E. per i soci Biolca o Giardino dell'Anima. I non soci devono aggiungere le relative quote associative (E. 20).
Per informazioni e adesioni: 347 4126505 (Simone) o 049 9101155 (Biolca) o
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Scritto da redazione
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CONFERENZA
Venerdi 12 Marzo ore 21 incontro con la Dott.ssa Michela De Petris su:
Alimentazione Vegetariana/Vegana: aspetti salutistici nell'adulto e nel bambino.
"Sempre più persone si avvicinano a questo tipo di alimentazione e del resto numerosi studi epidemiologici confermano che l'insorgenza delle malattie cardio-vascolari, dei tumori e delle patologie cronico-degenerative diminuisce quando aumenta il consumo di frutta e verdura".
Previsto un piccolo buffet con assaggi di preparazioni vegetariane.
Presso la sede Biolca a Battaglia Terme (PD). Ingresso libero.
Per informazioni: 049 9101155 (Biolca) o 335 7023755 (Silvano) o
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Scritto da redazione
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CORSO DI DOLCI CON INGREDIENTI NATURALI
I dolci sono ormai diventati un'abitudine nella nostra alimentazione quotidiana. Viene perciò proposto un corso per imparare a usare prodotti che possono sostituire i troppi ingredienti raffinati che compongono i nostri dolci.
A tutti i partecipanti verrà consegnato del materiale didattico e la raccolta di ricette dei dolci preparati.
Relatrice: Giancarla Babetto
Quando: Domenica 7 Marzo 2010 dalle 9,00 alle 16,00
Dove: presso la sede Biolca, via G.Marconi 13, Battaglia Terme (PD)
Quota: € 60 per i soci Biolca (i non soci devono aggiungere la quota associativa di E. 20 che dà diritto a ricevere il mensile Biolcalenda per un anno)
Per informazioni: 049 618529 (ore serali) o
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Scritto da redazione
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CORSO DI PANIFICAZIONE
Il prossimo corso di panificazione è in programma per sabato 6 Marzo dalle ore 9,00 alle 15,00.
Obiettivo del corso è fornire le conoscenze adeguate per farsi il pane in casa, utilizzando farine integrali biologiche e adottando il metodo della lievitazione naturale.
Questo tipo di lavorazione rende il pane più digeribile e assimilabile e porta beneficio all'organismo perchè stimola i naturali processi di riproduzione della flora batterica intestinale.
Luogo di svolgimento: presso il forno di Claudio Ceroni a Gambarare di Mira (VE), via Volontari della Libertà, 38 (tel. 041 5676222).
Relatore: Claudio Ceroni, titolare del panificio "El Forno a legna"
Il programma prevede lo svolgimento di tutte le fasi della produzione artigianale del pane: preimpasto, lievito madre, impasto, cottura, degustazione.
Quota di partecipazione: E. 50 (la quota è comprensiva dell'adesione alla Biolca che permette di ricevere il mensile Biolcalenda per 1 anno + la degustazione della pizza autoprodotta nel corso della lezione).
Per informazioni: tel. 049 811709 (Maurizio) o 041 5676222 (Claudio) o
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