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CORSO DI EDUCATORE ALIMENTARE

Corso base di educazione alimentare per conoscere le motivazioni che stanno alla base delle scelte alimentari e le implicazioni che queste scelte hanno sulla salute e sull'ambiente.

Il corso è rivolto a persone che gestiscono o lavorano presso negozi, ristoranti, mense scolastiche ma anche a persone che a livello personale vogliono fare delle scelte consapevoli in tema di alimentazione.

vedi programma

 
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I pioppi
Da "Il profeta" di Gibran Kahlil Gibran
La poesia dei 10 vecchi longevi
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8 marzo
Da "Il Profeta" di G. Kahlil Gibran (1)
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Costruire con la terra cruda
Tecnica della terra battuta
Tecnica della terra alleggerita
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Il colore (prima parte)
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Percepire l'architettura (1)
Percepire l'architettura (2)
Simbologia e allegoria (prima parte)
Simbologia e allegoria (seconda parte)
Abitare e sostenibilità
L'utilità dello spazio inutile
Le case amiche dei bambini
Natura e architettura 1
Natura e architettura 2
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Costruire un forno in terra cruda (2)
Villaggio Eva
La Casa Ghaus
Agricoltura biodinamica
Cos'è l'agricoltura biodinamica
Le consociazioni
L'utlizzo delle parti vegetali
Arricchire il terreno di forze vitali
Controllo di funghi e marciumi
Tecnica della pregerminazione
Il compost biodinamico: cos'è?
Favoriamo il ciclo chiuso
Il sovescio autunnale
Decomposizione autunnale e fertilità
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Cibo industriale per cani e gatti
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Disintossicare gli animali a primavera
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