L'ALBERO nasce nel 1991 a Pescantina dalla volonta' di Ettore e Mario Avigo, due fratelli che vogliono proporre un'alimentazione alternativa e qualitativamente migliore di quella comunemente proposta.
Nel corso del tempo si aggiungono anche due valide collaboratrici come Elisabeth e Chiara che con la loro competenza e preparazione danno sempre informazioni su prodotti e loro uso.

Oggi operiamo su una superficie di 350 metri quadri che ci permette di proporre oltre 3500 diversi prodotti.
Tutti gli alimenti confezionati certificano in etichetta la loro provenienza da agricoltura biologica,tutti i prodotti sfusi sono sottoposti al controllo di ICEA, associazione storica riconosciuta dal Ministero che controlla e fa analisi di laboratorio per garantire che tutti i prodotti siano realmente da agricoltura biologica.

L'attenzione maggiore è sempre rivolta al'alimentazione con frutta e verdura fresca tutti i giorni, privilegiando le produzioni di stagione. Anche il pane per noi e' molto importante: ecco che allora abbiamo tutti i giorni dalle 10 alle 15 varieta' diverse di pane tutte rigorosamente prodotte con il sistema della lievitazione acido-naturale.