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Secondi piatti – Ortaggi e legumi

7,00 5,00

Carmen Bellin
La Biolca Edizioni – Padova – tel. 049 9101155
Pagg. 96

Ricette relative a legumi e ortaggi in base alla stagione.

Descrizione

“Secondi Piatti” si affianca all’altra dispensa “Primi Piatti” ma a differenza di quella, in cui le ricette erano suddivise per tipo di prodotto, in questa si è scelto di suddividere le ricette per stagione, in modo da facilitare la ricerca secondo il principio della stagionalità dei prodotti. Dei capitoli a parte sono stati riservati per gli antipasti, le insalate e le salse. Prodotti particolari come il tofu e il seitan sono raggruppati alla fine di ogni capitolo stagionale.

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