Avocado alle arachidi

Avocado alle arachidi

Ingredienti 
1 avocado maturo – succo di 1 limone e di 1 lime – 1 C di burro o crema di arachidi – peperoncino – cannella – erba cipollina o coriandolo tritato – 1 C di olio extravergine di oliva – sale.

Preparazione
sbucciare l’avocado, tagliare a fette, salare e spruzzare di succo di limone per evitare che si ossidi. Mescolare accuratamente la crema di arachidi con il succo di lime, l’olio, abbondante peperoncino macinato, una punta di cucchiaino di cannella in polvere e distribuire sopra le fette di avocado, decorare con erba cipollina (o coriandolo) tritata.


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