Asparagi viola grigliati

Asparagi viola grigliati

Ingredienti 
un mazzo di asparagi viola – 8 uova – olio, sale e pepe q.b.

Preparazione
lavare gli asparagi e togliere la parte più dura del gambo, grigliare a fiamma media, a fine cottura cospargere col sale e coprire con carta stagnola, servire con uova sode; condire il tutto con olio e un pizzico di pepe


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