Seitan in crosta - A cena con ... . Ricette Biolcalenda di 'luglio-agosto 2017 - secondi

Seitan in crosta

Ingredienti: 1 confezione di seitan – 2 C di tamari – 2 C d’olio – un pizzico di timo e origano tritati – 4 C di pane integrale tostato e grattugiato – sale q. b.

Preparazione: tagliare il seitan a fette della misura desiderata, in un piatto mescolare assieme l’olio, il tamari, le erbe aromatiche e regolare di sale. Passare le fette da entrambi i lati prima nell’olio e poi nel pane grattugiato per due volte. Adagiarle su un piatto da forno e farle rosolare a fiamma abbastanza alta per ottenere una crosta croccante.


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