Zolla 14 - Sostenitore Biolca

Carbonera, Treviso – ITALIA
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+39 338 4199 557
bio@zolla14.it
www.zolla14.it

 

Zolla 14

Marisa Saggio fondatrice del marchio Zolla14 Organic Farm Project e titolare dell’omonima azienda agricola fondata nel 2005.
Un diploma in lingue straniere conseguito nel 1976 e una carriera da artista durata 24 anni tra Italia, Stati Uniti e Giappone. Oggi alle prese con una continua ricerca e osservazione dell’arte della terra e del cosmo, della valorizzazione delle materie prime coltivate con il metodo biologico e biodinamico.

La produzione di 7 succhi limpidi di mela monovarietali e blend le hanno valso nel 2012 il primo posto in Italia nella classifica del Gambero Rosso.

L’incontro nel 2010 con Guido Fidora ha permesso all’azienda di acquisire conoscenze e competenze nella coltivazione dei cereali antichi tra i quali il frumento Polonico ed il mitico Farro Monococco che hanno dato vita al progetto della birra doppio malto Raro, con l’aggiunta del Radicchio Rosso di Treviso Tardivo, vincitrice dell’Oscar Green Nazionale 2016.

L’azienda ospita i Master formativi per neolaureati dell’Università Cà Foscari di Venezia finalizzati a ridurre la distanza tra il mondo della scuola e quello del lavoro ed agevolare la progettazione della carriera professionale mediante una formazione diretta di ricerca, innovazione e sviluppo dell’ Agricoltura biologica e biodinamica italiana.


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