Bronchite e verdure

Mangiare regolarmente frutta e verdura aiuta a migliorare le condizioni di salute di chi soffre di broncopneumopatia cronica ostruttiva (Bpco), una malattia che colpisce l’apparato respiratorio e che, se non curata, determina difficoltà sempre maggiori nella respirazione.

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In questo numero si parla di economia circolare, topinambur, miglio, omeopatia, bocca, bronchite, malattie cardiache, Burioni, Bergamo, isolamento e umidità, al negozio biologico, Baobab, 201 cornosilice, essiccare e conservare, pesticidi, Antonia Pozzi.
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Calendario delle semine del mese di gennaio 2020

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Il fico

Tra le piante più ricche di proprietà benefiche in autunno troviamo il fico. La pianta del fico, nome scientifico (Ficus carica), appartiene alla famiglia delle Moraceae, è originaria dell’Asia Minore ma coltivata anche in tutta la zona del Mediterraneo. È un albero dal tronco corto e ramoso che può raggiungere altezze di 6/10 m. Le foglie sono grandi, scabre, oblunghe, grossolanamente lobate a 3-5 lobi, di colore verde scuro sulla parte superiore, più chiare ed ugualmente scabre sulla parte inferiore.

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Il riso

Riso (Fam. Graminacee: spec.: Oriza sativa) – Originario della Cina, ove l’inizio della sua coltura risale all’epoca preistorica, si diffuse prima in India, poi in Giappone, in Malaysia e nel Madagascar; secondo alcuni fu portato in Occidente da Alessandro Magno dopo la conquista delle Indie, secondo altri, nel Medioevo dai Saraceni, facendo la sua comparsa prima in Francia e quindi in Italia, ma fu considerato un lusso pressoché regale fino al secolo XV°. Essendo la radice del riso poco sviluppata,

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Ceci anche in farina

La farina di ceci non dovrebbe mancare nella vostra cucina. È un vero e proprio scrigno di qualità nutrizionali e gastronomiche. Cento grammi di farina di ceci contengono circa 55 g di carboidrati, 22 g di proteine, 5 g di grassi (in buona parte insaturi), 14 g di fibre, sali minerali (calcio, ferro, fosforo, potassio, ecc.) e vitamine (A e B).

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In questo numero si parla di: Buon Anno, cavolo nero, grassi vegetali, James Tyler Kent, eziologia della carie, nascita, influenza, fibre vegetali, intonaco, medicina, dna, sperimentazione, Ville Savoye, filastrocche, quiz, Sacro Graal, Celti, letame, Chiamata a raccolto, Fitofarmaci
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