Siamo tutti a rischio per antibiotico-resistenza: ecco come dovremmo fare Il 20 settembre 2022 il quotidiano La Repubblica ha pubblicato un articolo intestato “Antibiotico-resistenza, il triste primato dell’Italia: 11 mila morti l’annoâ€.
Leggi tutto >>
In questo numero si parla di raccogliere, pinoli, lasagne, ginocchio, farina, medicina romana, Palermo, Scuola della Triarticolazione Sociale, memoria e dolore, pancia, yoga, autonomia in casa, latte bio, OGM
Gli inserti di «Biolcalenda»:
- ConoScienza Antibiotico-resistenza
- Calendario delle semine dei mesi di Settembre e Ottobre 2023
L’Enneagramma è una tecnica antichissima oggi riscoperta e apprezzata da teologi e psicologi, può essere un mezzo efficace per acquisire la necessaria capacità di autocritica in vista di un’armonica crescita psicologica e spirituale.
Leggi tutto >>
In questo numero si parla di perché?, equiseto, cucina e tarocchi, pentasimmetria, burger vegetali, proteine dei vegani, Natura, fotovoltaico, dolore, femminile, preadolescenza, Palermo, microbiota cutaneo, muoversi, api, uovo bio. Biodiversità .
Gli inserti di «Biolcalenda»:
– ConoScienza Enneagramma
– Calendario delle semine dei mesi di Luglio e Agosto 2023
EcorNaturaSì S.p.A.
Prodotti Biologici e Biodinamici
Sede legale Via Palù, 23 z.a. Zoppè 31020 S. Vendemiano (TV) Italia
045 891 8611
www.ecor.it/
www.naturasi.it/
www.negozicuorebio.it/
www.ecornaturasi.it/
www.instagram.com/naturasi_italia
www.facebook.com/naturasi.italia
www.youtube.com/user/NaturaSiOfficial
Leggi tutto >>
Il microbiota sta acquistando sempre più importanza nel mondo scientifico per il suo ruolo nel determinare la nostra salute e crescono gli ambiti di ricerca in cui si studia il suo potenziale terapeutico. In realtà il microbiota, ovvero quella popolazione di batteri, funghi, virus e archea che coabita con noi, è sempre esistito e sempre ha condizionato la nostra salute.
Leggi tutto >>
Ogni anno in cui la stagione fredda volge al termine, anche se a dir la verità negli ultimi anni non si potrebbe proprio parlare di stagione fredda, ci si pongono molti interrogativi rispetto alla gestione del proprio terreno. Domande sulla qualità delle lavorazioni svolte, sulla capacità dell’agricoltore (o dell’orticoltore) di avere gestito in maniera ottimale i terreni.
Leggi tutto >>
In questo numero si parla di DNA, agretti, tarocchi in cucina, terapia neurale, cibo ultraprocessato,inquinamento acustico, Medicina ellenistico-romana, l’erba del vicino, Palladio, preparazioni casalinghe, vitamina D, flora apistica, terreni agrari
Gli inserti di «Biolcalenda»:
– ConoScienza Il microbiota
– Calendario delle semine dei mesi di Marzo e Aprile 2023
“Ci voleva un vero genio poetico per sganciarsi da quella mania di classificazione e ridare vita, amore e sesso al mondo vegetaleâ€.
(Tompkins & Bird, “La vita segreta delle pianteâ€, riferendosi a J. W. Von Goethe)
Cari amici! Oggi vi voglio parlare di incantesimo e magia. Di imprigionamenti e liberazioni. Di mondo che, incantato, canta, di orecchie che ascoltano, di fuoco che brucia in noi. Di aria, acqua e terra, da riconoscere nella loro intimità .
Ritorno al tema degli in-gredienti, ovvero di quegli elementi del nostro percorso in cucina che “camminano nelle ricette†(dall’etimologia latina in- e -gredior, “camminano dentroâ€). Perché, come ho già avuto modo di scrivere, gli ingredienti diventano tali in funzione della preparazione alla quale sono destinati.
Leggi tutto >>
Il carciofo presente sul mercato già dall’inverno, a primavera si raccolgono alcune varietà tra le più pregiate e gustose, come i romaneschi, i violetti toscani, gli spinosi sardi e siciliani. Queste varietà hanno il pregio di essere indicate anche per il consumo a crudo, in pinzimonio, mantenendo integre tutte le loro sostanze.
Leggi tutto >>
Ingredienti: 4 carciofi – 1 arancia – 1 limone – 2/3 rametti di menta – 1 C di senape – olio – sale – zenzero.
Preparazione: pulire molto bene i carciofi, lasciando solo i cuori e la parte iniziale più tenera dei gambi. Tagliarli a metà , eliminare le barbe se presenti e poi tagliarli a fettine sottili, mettendoli a bagno in acqua e succo di limone. Spremere il succo di mezzo arancio in una ciotola,
Leggi tutto >>
Ingredienti: 300 g di riso venere – 300 g di asparagi verdi e bianchi – 3 C di capperi sotto sale – 50 g di tofu bianco vellutato – una manciata di mandorle – olio – sale.
Preparazione: lavare il riso con acqua corrente, metterlo a cuocere con il triplo del suo volume in brodo vegetale o acqua, fino all’assorbimento del liquido (circa 40 minuti). Nel frattempo tagliare le mandorle a lamelle e tostarle,
Leggi tutto >>
Se ancora nel vostro orto rimane del radicchio invernale, o utilizzando qualsiasi erbetta che offra il tempo di inizio primavera, vi consiglio la seguente ricetta nella quale potrete dare nuova vita al pane secco creando con esso una sorta di besciamella.
Leggi tutto >>Sfoglia Biolcalenda
Vuoi conoscere Biolcalenda?
Scopri come puoi fare nell'area Soci; se invece vuoi sfogliare Biolcalenda di gennaio 2022 clicca sull'immagine sottostante.
Scarica il PDF