Gli articoli di questo mese ...

 

Raccogliere

Questi sono i mesi della raccolta dei frutti del sole: le mele, l’uva, le noci, le olive… e noi che cosa raccogliamo dall’estate che è appena terminata? Per raccogliere qualcosa dobbiamo piegarci e guardare da vicino mentre l’estate è un tempo che ci fa guardare lontano, verso l’orizzonte. Entrambi gli atteggiamenti sono quelli che ci guidano nelle scelte della vita: un occhio alla meta e un occhio alle nostre capacità e ai nostri limiti.

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Uno degli obiettivi principali dell‚Äôagricoltura biodinamica prevede il miglioramento delle caratteristiche complessive del terreno attraverso una serie di pratiche agronomiche utili a favorire la miglior condizione del suolo. √ą importante che il terreno sia sciolto, friabile e dotato di buona capacit√† di drenaggio. Questo fattore semplifica il lavoro dell‚Äôagricoltore offrendo anche notevoli benefici di natura ambientale ed ecologica.

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Assurdo colpo di mano nella discussione del Decreto siccità con un emendamento che apre alla sperimentazione in campo dei nuovi OGM

ROMA, 31 maggio 2023 ‚Äď Ieri le Commissioni Agricoltura e Ambiente del Senato hanno approvato all‚Äôunanimit√† un emendamento al Decreto Siccit√† che apre alla sperimentazione in campo dei nuovi OGM.

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Nel corso dell’ultimo secolo soprattutto, il nostro rapporto con la natura √® stato stravolto dallo stile di vita tipico del capitalismo. Il processo era iniziato gi√† dopo la rivoluzione industriale, ma era proceduto molto lentamente, mentre nel corso degli utlimi 60 in particolare, ha avuto una incredibile accelerazione.

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Pinoli

Le origini dei pinoli sono talmente antiche che √® possibile trovarne dei riferimenti gi√† nella mitologia, in quanto frutto secco particolarmente apprezzato da Bacco. Questi piccoli semini di colore giallo chiaro provengono da alcune specie di Pino. Fra le pi√Ļ comuni nelle nostre zone vi √® il Pinus pinea, anche noto con il nome di ‚ÄúPino domestico‚Äú, ‚ÄúPino comune‚ÄĚ o ‚ÄúPino da pinoli‚Äú. Si tratta di una specie molto comune soprattutto nelle zone del Mediterraneo.

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Cari amici!

Ecco una ricetta per il vostro settembre e ottobre, mesi nei quali il vostro basilico, quello che avete piantato in estate e curato con grande attenzione, comincia a fiorire. E noi lo cimiamo, e lui rifiorisce. E lo cimiamo ancora e ancora rifiorisce, indurendosi nel gambo.

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