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Operatore in ambito erboristico

A partire da domenica 13 ottobre

Corso base di erboristeria per conoscere le erbe, le loro proprietà e il loro uso a fini salutistici, alimentari, cosmetici, liquoristici. Il corso si articola in 8 incontri di 7 ore ciascuno da effettuarsi una domenica al mese dalle 9 alle 17,30 con un intervallo per il pranzo dalle 12,30 alle 14,00.

Il piacere della scoperta e della individuazione delle varie piante deve accompagnarsi alla conoscenza delle loro peculiarità, per non creare danni alla natura e per trarre il maggior beneficio dal loro uso. E’ importante quindi conoscere come è composta una pianta, quali parti è meglio utilizzare, quale è il tempo migliore per la raccolta, quale è il metodo migliore per estrarre i suoi principi attivi in funzione dell’uso che si deve farne. Accanto a questo si imparerà anche come coltivare le piante officinali e come prepararle per l’uso alimentare e terapico. Un percorso affascinante nel mondo della natura per scoprire alcuni dei suoi segreti, ma soprattutto per apprezzare e valorizzare i grandi benefici che essa ci mette a disposizione gratuitamente.

Il corso si articola in 8 incontri di 7 ore ciascuno da effettuarsi una domenica al mese dalle 9 alle 17,30 con un intervallo per il pranzo dalle 12,30 alle 14,00. Possibilità di pranzare presso la sede nell’intervallo di mezzogiorno; verrà servito un pranzo vegetariano con prodotti biologici (contributo per il pranzo EUR 10,00). Servizio di segreteria dalle 8,30 alle 9,00.

A breve il programma completo degli incontri.

Sede di svolgimento: presso la sede Biolca in via G. Marconi, 13 a Battaglia Terme (PD)
Per informazioni e/o adesioni: 049 9101155 (La Biolca) o 345 2758337 (Martina) o info@labiolca.it

Programma edizione 2017/18

Primo incontro
STORIA DELL’ERBORISTERIA
mattino: le erbe e l’uomo – importanza delle erbe nelle varie civiltà
pomeriggio: uscita alla ricerca e individuazione delle piante autunnali (in caso di brutto tempo, lezione in aula con materiale audiovisivo)

Secondo incontro
BOTANICA
mattino: principi di botanica generale e farmaceutica
pomeriggio: relazione fra pianta e uomo – fotosintesi clorofilliana

Terzo incontro
COLTIVAZIONE DELLE PIANTE
mattino: come indurre i fattori di qualità nelle piante
pomeriggio: raccolta, conservazione e trasformazione delle piante – tecniche pratiche

Quarto incontro
FARMACOGNOSIA
mattino: concetto di principio attivo, di fitocomplesso – tempo balsamico
pomeriggio: le proprietà delle principali famiglie vegetali

Quinto incontro
PRODUZIONE OFFICINALE
mattino: i preparati (infusi, decotti, tisane, macerati, gemmoderivati; fiori di Bach …)
pomeriggio: oli essenziali, metodi di estrazione, concetto di chemiotipo, analisi olfattiva e funzionale di alcuni O. E.

Sesto incontro
USCITA CON L’ERBORISTA
mattino: uscita alla ricerca e individuazione delle piante primaverili
pomeriggio: visita guidata all’orto botanico di Padova

Settimo incontro
LE ERBE IN CUCINA
mattino: erbe aromatiche per insaporire il cibo – erbe spontanee per armonizzarsi con la natura – erbe coltivate per l’uso quotidiano
pomeriggio: preparazione pratica di piatti con erbe aromatiche ed erbe spontanee.

Ottavo incontro:
VISITA AD UN’AZIENDA DI PRODUZIONE E TRASFORMAZIONE
mattino: visita guidata all’azienda
pomeriggio: lezione di cosmetica, le erbe per la bellezza
conclusioni e consegna degli attestati


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