Le ragioni di una scelta

BIOLOGICO, INTEGRALE, VEGETARIANO LE RAGIONI DI UNA SCELTA

 PerchĂ© BIOLOGICO:

a) Perché vogliamo salvare l’ambiente: l’agricoltura biologica non fa uso di prodotti chimici di sintesi che si depositano nel terreno e inquinano le falde acquifere e tutto il ciclo biologico.

b) Perché vogliamo alimentarci con prodotti sani: i prodotti da agricoltura biologica non contengono residui chimici da trattamenti, concimi, diserbanti, antiparassitari, conservanti, coloranti,

Leggi tutto >>

I prodotti della cucina
vegetariana BIOINTEGRALE

– CEREALI: sono sette e corrispondono idealmente ai sette giorni della settimana e ai sette pianeti classici secondo quest’ordine:

Domenica (ingl. Sun-day), il giorno del Sole – Frumento

Lunedì, il giorno della Luna – Riso

Martedì, il giorno di Marte – Orzo

Mercoledì, il giorno di Mercurio – Miglio

Giovedì, il giorno di Giove –

Leggi tutto >>

Consigli Utili

Alcuni consigli utili

 

– I condimenti: usare sale marino integrale, olio extra vergine d’oliva, olio di semi di girasole spremuto a freddo (per i fritti), erbe aromatiche. Questi prodotti se usati in modo appropriato garantiscono sapore e gusto ai cibi.

– Le verdure: preferire sempre le verdure fresche di stagione provenienti da coltivazioni biologiche o biodinamiche. Evitare le verdure precotte o conservate ad eccezione dei crauti o altre verdure da fermentazione acido-lattica.

Leggi tutto >>

Modi di preparazione

MODI DI PREPARAZIONE

Verdure crude

a) in insalata: condite con sale, olio, limone o aceto di mele.

b) in insalata: condite con soju o tamari.

c) in pinzimonio: verdure crude tagliate a bastoncini da intingere in una salsa preparata a parte costituita in genere da olio, sale, limone, gomasio.

Verdure cotte

a) a vapore: mettere le verdure in un cestello apposito dentro una pentola con un pò d’acqua sul fondo;

Leggi tutto >>

Progetto 2007

La Biolca Associazione Culturale presenta il Progetto

CULTURA ALIMENTARE PER L'INFANZIA

Premessa

Sempre più ricerche evidenziano, quanto già si sospettava, i residui di sintesi chimica presenti negli alimenti sono particolarmente dannosi per i bambini, sia nella fase di gestazione, sia nei primi anni dello sviluppo:

1. Uno studio pubblicato nella rivista scientifica britannica Journal of Nutritional and Environmental Medicine da un gruppo di ricercatori dell'Università di Liverpool sostiene che i pesticidi e alcune materie plastiche possono accumularsi nel corpo di neonati e bambini,

Leggi tutto >>

Le Piante del Bosco

Il bosco è un ecosistema costituito da un gran numero di specie tra cui alcune (le specie forestali) che lo qualificano da un punto di vista fisionomico e forestale.

La componente biotica è caratterizzata dalla presenza di piante, di animali e dell’uomo che, nel tempo, si è imposto come fattore di disturbo in quanto l’ha sottoposto ad intense forme di sfruttamento. Un tempo adempiva al fabbisogno di legna da fuoco,

Leggi tutto >>

La sede della Biolca

Attualmente la sede dell’Associazione Culturale La Biolca è ubicata presso la ex stazione ferroviaria di Battaglia Terme (PD) in via G. Marconi, 13.
E’ una sede prestigiosa, con ampi locali per le varie attività culturali, in una posizione strategica (facilità di accesso sia dalla ferrovia sia dall’autostrada) e con un’ampia possibilità di parcheggio.
All’interno trovano spazio la biblioteca dell’associazione con circa 3000 titoli, una sala riunioni per 80 persone, e altri due locali adibiti a ufficio e disbrigo.

Leggi tutto >>

La sede della Biolca new

Attualmente la sede dell’Associazione Culturale La Biolca è ubicata presso la ex stazione ferroviaria di Battaglia Terme (PD) in via G. Marconi, 13.
E’ una sede prestigiosa, con ampi locali per le varie attività culturali, in una posizione strategica (facilità di accesso sia dalla ferrovia sia dall’autostrada) e con un’ampia possibilità di parcheggio.
All’interno trovano spazio la biblioteca dell’associazione con circa 3000 titoli, una sala riunioni per 80 persone, e altri due locali adibiti a ufficio e disbrigo.

Leggi tutto >>

Informativa relativa al Dlgs n. 196/2003 sulla tutela dei dati personali. L’associazione La Biolca, editore di questa newsletter e titolare del trattamento dei dati, informa che gli indirizzi utilizzati per l’invio di propri contenuti sono finalizzati a questo scopo informativo. I dati trattati sono stati forniti dai destinatari che hanno richiesto di ricevere la newsletter o altre informazioni, ovvero sono stati tratti da elenchi o annuari pubblici, nei limiti previsti dalla vigente normativa. In ogni caso tali dati non saranno usati per l’invio di messaggi promozionali nĂ© saranno ceduti a terzi.

Leggi tutto >>

5 per mille

Dona il tuo 5 per mille all’associazione “La Biolca”

Per noi è un importante aiuto che ci permette di sviluppare ulteriormente i nostri progetti a difesa della salute e dell’ambiente.

Nella prossima dichiarazione dei redditi, nell’apposito spazio, metti la tua firma e scrivi il codice fiscale dell’Associazione La Biolca 80027480286.

 

 

 

Leggi tutto >>