Corso di cibi fermentati

A partire da sabato 16 febbraio dalle 9.30 – 16.30 
Relatrice: Annalisa Malerba

Lo scopo del ciclo di 3 incontri è una introduzione al tema dei cibi fermentati, con cenni al valore per la salute e grande attenzione al tema della sicurezza alimentare; soprattutto, la dimostrazione pratica non solo della tecnica base, ma anche varianti e ricette nuove, sperimentate e messe a punto dalla docente.

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