Ingredienti 
6 stecche di cannella – 600 ml di acqua – 60 g di zucchero – 60 g di frumina (amido di frumento) – 1 C di olio di mandorle dolci – 2 C di acqua di fiori di gelsomino – 30 g di pistacchi di Bronte sgusciati e non tostati – 40 g di cedro candito

Preparazione
fare bollire l’acqua con lo zucchero e la cannella spezzettata per cinque minuti e lasciare in infusione per alcune ore,