Quest’anno la parte introduttiva dell’Almanacco Biodinamico delle semine, dei trapianti, delle potature e delle lavorazioni 2026  è interamente dedicata al succo d’uva, una bevanda rinfrescante e naturale, ottenuta da uve selezionate e spremute a freddo per preservarne il sapore autentico. Può essere prodotto da uve bianche o rosse, dando luogo a succhi con caratteristiche sensoriali diverse. Ricco di antiossidanti e vitamine (come la vitamina C) e sali minerali (come il ferro e il potassio) offre un equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità, rendendolo un’opzione nutriente e salutare, nonchè ideale per ogni momento della giornata. Si configura come un vero e proprio calendario da appendere al muro e che riporta ogni mese le posizioni astronomiche dei vari corpi celesti, le loro interazioni e gli effetti sul vivente con le indicazioni per le semine e le lavorazioni; inoltre riporta uno spazio per le annotazioni giornaliere e uno per i consigli utili relativi a quel mese.

Negli ultimi anni si sente parlare sempre più spesso del ritorno alla Terra. Le persone che hanno scelto di ritornare alla coltivazione sono in aumento e molte di queste hanno deciso di seguire i principi dell’agricoltura sinergica. Una realtà ancora sconosciuta ai più, ma che di fatto si sta diffondendo silenziosamente tra gli agricoltori e gli appassionati.

Questo tipo di approccio alla Terra, assieme alle altre tipologie di agricoltura sostenibile, sta mettendo in crisi le visioni agricole convenzionali legate per lo più all’accanimento produttivo. Con l’agricoltura convenzionale stiamo infatti giocando le sorti dei nostri suoli e di conseguenza delle nostre vite, quelle degli animali e delle piante che condividono con noi questo pianeta.

Paradossalmente sembrerebbe che un contadino possa scegliere se coltivare il proprio terreno in modo naturale o applicare le solite tecniche agricole intensive, basate sull’uso di macchinari pesanti dipendenti dal petrolio, dalla chimica di sintesi e dall’utilizzo di sementi brevettate e non riproducibili. In realtà non è così: la scelta non c’è, o meglio, c’è per un tempo limitato. [Tratto dall’introduzione]