Me lo sento ripetere spesso: “La dieta va bene, ma soprattutto per la prevenzione. Io sono già vecchio e ormai i giochi sono fatti. Non mi resta che la tavola, non mi tolga anche questo piacere: è l’ultimo che mi resta”.
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L’ultima annata agraria, nel suo complesso, è stata una delle peggiori degli ultimi decenni, con un calo generalizzato della produzione dovuto principalmente alle anomalie di natura climatica.
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Autunno, cadono le foglie, la natura cambia i suoi colori, diventano più caldi: un ultimo calore prima di affrontare il freddo inverno; anche la frutta di questa stagione racchiude quest’ultima energia e a volte la conserva a lungo.
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Dopo aver parlato dell’importanza delle siepi come spazio di custodia e ripopolamento per gli antagonisti dei parassiti delle piante coltivate, veniamo ad illustrare altri ottimi motivi per plantumare i bordi del nostro orto.
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L’aggiunta di zucchero ai prodotti in commercio è pratica antica e ben conosciuta. Per motivi diversi, un tempo soprattutto per la conservazione (lo zucchero, oltre una certa concentrazione, impedisce lo sviluppo di muffe e batteri), oggi probabilmente anche per “arrotondare” il sapore e renderlo accettabile e suadente, nonostante l’impiego di materie prime spesso di non eccelsa qualità.
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Nello scorso numero abbiamo parlato di un iniziativa presente in Veneto per la diffusione di alberi ed arbusti nella pianura. Abbiamo preso spunto da questa e ne abbiamo raccontato la storia per spingere più persone possibili a parteciparvi.
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Per chi coltiva un orto è importante pianificare le rotazioni e gli avvicendamenti colturali in modo da assecondare il susseguirsi delle stagioni. Inoltre la pianificazione e la programmazione di rotazioni e avvicendamenti colturali diventano fondamentali proprio per fare in modo che vi sia sempre uno spazio fruibile e disponibile per la messa a dimora delle diverse specie nel momento a loro opportuno.
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Ragioniamo un momento su alcuni punti molto semplici:
– se noi ci feriamo, il nostro organismo sa guarire e cicatrizzare la ferita;
– se non mangiamo, il nostro organismo ci fa sentire la fame per farci mangiare;
Attraverso la condivisione di spazi abitativi e imprenditoriali, un progetto promotore di un nuovo modo di abitare e di lavorare. Fondato su due cardini fondamentali, il consumo responsabile e la crescita personale, sostiene valori e principi insostituibili come la condivisione, l’equità e l’accettazione delle diversità di ciascuno.
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Con il termine “controllo biologico” (o lotta biologica) s’intende la possibilità di valorizzare e sfruttare i rapporti di antagonismo tra organismi viventi al fine di limitare e contenere organismi che possono risultare nocivi o dannosi.
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In questo periodo di pandemia ci sono diversi slogan che vengono ripetuti assai frequentemente. Uno di essi è “se non sei un virologo, non puoi parlare”.
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Come avete notato le differenze tra l’anno scorso e quest’anno sono raccapriccianti. A maggio 2020 dopo 2 mesi di chiusura eravamo tutti senza mascherina all’aperto. Le attività erano riprese, non c’erano restrizioni nel viaggiare. Questo perché non c’era lo spauracchio dei vaccini.
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Che un consumo regolare di noci faccia bene è noto da tempo. Un paio di anni fa, tuttavia, è stato pubblicato uno studio (The Journal of Nutrition, Volume 148, Issue 6, 1 June 2018, Pages 861–867) che aggiunge qualcosa di nuovo.
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Per chi vorrebbe utilizzare lo strumento del superbonus, ma si è trovato bloccato e in difficoltà: può l’autocostruzione essere una valida alternativa? Valutiamo limiti e libertà offerte da una scelta di senso.
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