Alla ricerca di una famiglia di contadini o di conoscenti che coltivano per soddisfare le proprie esigenze, dichiarando apprezzamento per il loro impegno a favore della Madre Terra e della Salute, proponendo un baratto di conoscenze e di prodotti.
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Tra i vari rimedi naturali utilizzabili in agricoltura per prevenire problemi o patologie varie figurano le cosiddette “polveri di roccia”. Tra queste vi è un tipo particolare di argilla, dal colore biancastro tendente all’argenteo, denominataCaolino perché composta prevalentemente da caolinite (un minerale silicatico appartenente alle argille).
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Ci sono strutture nelle quali le persone entrano senza aver bisogno di acquistare nulla, eppure escono con due sacchetti pieni e la strana sensazione di aver rinunciato a qualcosa. Vi è capitato qualche volta? Si tratta del risultato di un controllo mentale, in quanto l’atto di COMPRARE diventa una specie di dipendenza per la mente.
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Sabato 20 Giugno dalle 15 alle 18:30
Conduce Daniela Dal Ponte
Durante questo workshop i partecipanti impareranno a realizzare saponi artigianali utilizzando ingredienti naturali, semplici e facilmente reperibili.
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Sabato 13 giugno ore 20.00
Ospite della serata: Silvano Pietrobon
Ciclo di incontri culturali-gastronomici per conoscere e degustare il cibo buono, sano, legato alla tradizione e al territorio e proveniente da agricoltura biologica. Gli incontri previsti sono quattro e sono in corrispondenza alle quattro stagioni.
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La capacità immaginativa è qualcosa che spesso diamo per scontato, sappiamo di averla, ma poco ci soffermiamo a riflettere su quanto sia preziosa e su quanto, al contrario, possa essere dannosa, ragione per cui sarebbe importante imparare a utilizzarla e a padroneggiarla.
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La progressione terra, acqua, aria, fuoco nella formazione dei vegetali
Volendo iniziare questa progressione dalla parte basilare, o dalla prima fase distintiva del processo di sviluppo dei vegetali, siamo di fronte al seme. Il seme per poter dare origine alla formazione di una pianta necessita di terra. Senza l’interramento nell’oscurità del suolo il seme non può germinare. Una volta interrato, è necessario inumidire il terreno ed intervenire con l’acqua che è indispensabile per portare a nuova vita la semente.
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C’è chi, a tavola, la vuole cruda e chi la preferisce cotta. Il tema è certamente molto dibattuto. Forse un tempo più di oggi. Da una parte c’è chi (come, semplificando molto, chi aderisce alla concezione macrobiotica dell’alimentazione) ritiene che una cottura leggera, rapida, con pochi grassi, a vapore sia un modo per rendere il cibo più equilibrato e più adatto all’uomo d’oggi.
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Lavoriamo sulla nostra alimentazione adottando la metodologia dell’eliminazione dei cibi fuori stagione e scegliamo quelli a basso o bassissimo indice glicemico e carico glicemico, esercitando una gestione quotidiana sul nostro benessere con pietanze più caloriche per prevenire i disturbi di stagione. (Cogliamo l’opportunità di perdere peso mangiando).
Leggi tutto >>Le demenze e le malattie degenerative del sistema nervoso centrale sono sempre più frequenti. L’invecchiamento della popolazione ha certamente una grande importanza (si dice sempre che la vita si è allungata, ma in realtà è la vecchiaia ad essere ormai molto lunga), ma numerosi studi scientifici confermano da tempo che il rischio non è uguale per tutti.
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I 4 ELEMENTI
Quando si parla dei “4 elementi” vengono indicate delle qualità che, a loro volta, denotano condizioni particolari e requisiti della materia (organica e inorganica). Ogni “elemento” non è dunque da confondere con gli elementi chimici o fisici che solitamente vengono indicati dalla scienza moderna, poiché questi elementi sono rappresentativi di una condizione o stato (e di forze in grado di agire sulla materia).
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Quand’ero giovane (mitico 68) ero pacifista, e così tutte le persone che frequentavo. Tutti noi credavamo e speravamo in un mondo piĂą giusto e piĂą equo, dove la parola “guerra” doveva essere bandita, così come non dovevano piĂą esistere sfruttamento, povertĂ , miseria…
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Le nuove costruzioni possono raggiungere un altissimo livello di sostenibilità , essendo nuove per l’appunto, possono venir realizzate con le migliori e più recenti soluzioni per il risparmio energetico. Ma, prima ancora di pensare a quale materiale usare per costruire, prima ancora di pensare a come aumentare l’efficienza energetica, prima ancora di scegliere le più recenti tecnologie… mi domando: costruire un nuovo edificio sarà davvero sostenibile?
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Questa immagine mostra la differenza che vi è tra un terreno gestito in maniera convenzionale (cioè con l’agricoltura chimico-industriale) ed un terreno che invece è gestito secondo i principi dell’agricoltura biodinamica. Fonte immagine: FiBL.
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