Descrizione

In passato i dolci servivano per festeggiare qualche ricorrenza, oggi invece sono diventati un’abitudine nella nostra alimentazione quotidiana.
Il consumo eccessivo e l’uso di prodotti troppo raffinati per prepararli (farina bianca, zucchero bianco ecc.) possono risultare nocivi per la nostra salute. Certamente i più dannosi sono i dolci “”industriali””, a cui vengono aggiunti diversi additivi (coloranti, conservanti, emulsionanti ecc.). In questo manuale vengono presi in considerazione ingredienti diversi ma altrettanto validi; si modifica un po’ il gusto ma ci guadagna la nostra salute.