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Offerta Tris quaderni di ricette + Il Pane

20,00

Questo libretto nasce dalle richieste dei partecipanti ai vari corsi di panificazione organizzati dalla Biolca che, dopo aver ascoltato i relatori e aver visto come si fa praticamente il pane, desideravano avere qualcosa di scritto per non dimenticare gli insegnamenti acquisiti. Si sono cos√¨ raccolte e ordinate le fasi pi√Ļ importanti della fabbricazione domestica del pane e accanto alla descrizione delle varie fasi della panificazione si sono aggiunte anche delle notizie storiche e delle testimonianze di alcuni autori che hanno trattato nei loro articoli il tema specifico in oggetto.

In abbinamento il tris di quaderni: Primi, secondi e dolci per una cucina vegetariana biointegrale. In questo tipo di cucina il piatto base è costituito dai cereali integrali il cui modo di cottura è diverso dalla pasta o dai cereali raffinati ed è molto importante per decidere della bontà dei vari piatti. A questo abbiamo affiancato i due quaderni dei secondi piatti e dolci per una collezione completa di ricette naturali e gustose.

Descrizione

Il Pane – Maurizio Babetto
La Biolca Edizioni – Padova – tel. 049 9101155
Pagg. 72 – illustrazioni a colori

Nuova edizione, riveduta e ampliata ad ottobre 2014.

Tris di quaderni – Manuali di ricette e consigli utili per chi vuole avvicinarsi alla cucina vegetariana biointegrale.

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