Ingredienti: 100 g di misticanza – 8/10 pomodorini – 2 carote – 1 avocado – 1 C di semi di canapa – olio e sale q.b.

Preparazione: pulire e lavare la misticanza, le carote e i pomodorini. Togliere la buccia all’avocado e tagliarlo a dadini, spruzzarlo con succo di limone perchè non annerisca, affettare le carote a julienne. In una ciotola versare la misticanza, i pomodorini, le carote e l’avocado. Condire con olio e sale e servire l’insalata guarnita a piacimento con i semi di canapa.