Sabato 3 ottobre 2026 ore 20.00
Ospite della serata: Stefania Liccardi
Ciclo di incontri culturali-gastronomici per conoscere e degustare il cibo buono, sano, legato alla tradizione e al territorio e proveniente da agricoltura biologica. Gli incontri previsti sono quattro e sono in corrispondenza alle quattro stagioni.
Comprendono un aspetto culturale con l’intervento di un esperto di alimentazione, e un aspetto gastronomico con la degustazione di piatti preparati con prodotti biologici di stagione per sottolineare l’importanza di armonizzare la propria alimentazione con i cicli naturali. Per ogni incontro prevista anche la presenza di un personaggio di riguardo che sarà l’ospite della serata.
Prossimo incontro sabato 3 ottobre ore 20.00 presso la sede Biolca
Questo il menĂą della serata:
- Ricca insalata d’autunno
- Gnocchetti di miglio alla romana
- Tartare di verdure
- Cotolette di finocchi
- Pinzimonio particolare
- Muffin con pistacchi
Ospite della serata: Stefania Liccardi che ci parlerĂ di: Piante alimurgiche, alla scoperta di antichi sapori. Trattasi di erbe spontanee commestibili che crescono nei campi, nei boschi e lungo i margini delle strade. Un tempo queste erbe rappresentavano una preziosa risorsa durante i periodi di guerra o carestia; oggi vengono riscoperte come un tesoro di biodiversitĂ e sapore.
Dove e quando:Â sabato 3 ottobre ore 20.00 presso la sede Biolca a Battaglia Terme PD
Quota di partecipazione: € 25,00. Posti limitati. Obbligatoria la prenotazione telefonando al 049 9101155 (Biolca orari segreteria) o info@labiolca.it o 345 2758337 (Martina).
