Ingredienti: 1 mazzo di asparagi verdi – 1 dl di salsa di pomodoro – 1 C di gomasio – 1 C di pane grattugiato – olio – sale.

Preparazione: lavare e lessare gli asparagi in acqua bollente salata, scolarli e disporli in una teglia oliata. Coprirli con la salsa di pomodoro, il gomasio e il pane grattugiato e farli gratinare per 15 minuti. Servire gli asparagi decorati con un pizzico di prezzemolo.