Ingredienti 
500 g di mele – 1 C di zucchero di canna – 60 g di zucchero scuro integrale – 120 g di succo di mele – 50 g di burro – 180 g di farina – 2 c di lievito per dolci – 1 c di zenzero in polvere – 1 c di cannella in polvere – 1/3 di c di chiodi di garofano macinati – buccia di 1/2 limone –