Ingredienti: 500 g di latte di mandorle – 80 g di farina di mandorle – 50 g di zucchero di canna – 50 g amido di mais – la buccia di ½ limone – 1/2 bacca di vaniglia – 1 c raso di agar agar – olio di mandorle per ungere gli stampi – mandorle.
Preparazione: in un pentolino portare ad ebollizione il latte con la bacca di vaniglia aperta a metĂ e la buccia di limone,
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