Ingredienti 
½ cavolo cappuccio – 2 carote – ½ caspo di lattuga – 4 C. di mais in chicco – 1 C. di gomasio – olio, sale, limone q. b.

Preparazione
Lavare le verdure, tagliare il cavolo cappuccio il più sottile possibile, grattugiare le carote, spezzettare la lattuga, condire separatamente. Porre il mais al centro del piatto.