Ingredienti 
8 foglie di verza bianca – 500 g di crauti – 100 g di lenticchie già lessate – 1 carota – 1 cipolla – 2 spicchi d’aglio – 1 c di zucchero – 6 foglie di alloro – ½ c di cumino in polvere – ½ C di concentrato di pomodoro – ½ L di brodo vegetale – olio extravergine d’oliva – sale e peperoncino.

Preparazione
sbollentare le foglie di verza in acqua salata per pochi minuti e fare raffreddare.

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