Broccoli al cocco (Malesia)

Broccoli al cocco

Ingredienti 
500 g di broccoli – 80 g di cocco fresco grattugiato – 1 cipolla – 1 spicchio d’aglio – 1 limone – peperoncino – olio di sesamo – sale.

Preparazione
dividere le cimette del broccolo e cuocere a vapore lasciandole abbastanza croccanti. Tritare la cipolla e schiacciare l’aglio, mettere a cuocere in un pentolino con poco olio insieme col cocco grattugiato e un pizzico di peperoncino, cuocere per qualche minuto e regolare di sale. Bagnare col succo di limone, un paio di cucchiai d’acqua e dopo un paio di minuti aggiungere i broccoli, spadellare e servire.


Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

*

code