Ingredienti: 100 ml di caff̬ di moka Р250 g di panna Р4 C di zucchero a velo.

Preparazione: Preparare il caffè con la moka espresso, versarne 100 ml in una caraffa di vetro e lasciarlo raffreddare completamente in frigo. Aggiungere poi metà zucchero a velo e mescolare bene.
A parte, unire la panna allo zucchero a velo rimanente setacciandolo e montare con l’aiuto di uno sbattitore elettrico. Aggiungere il caffè zuccherato e lavorare ancora fino a ottenere un composto omogeneo. Successivamente riporre la crema in una vaschetta e mettere nel freezer per almeno due ore. Prima di servirla lavorarla ancora. Decorare con alcuni chicchi di caffè.