Peperoni in salsa di lievito

Peperoni in salsa di lievito

Ingredienti 
2 peperoni gialli e 2 rossi – 2 spicchi di aglio – un po’ di prezzemolo – olio e sale q.b.
Ingredienti per la salsa:
8 C di lievito alimentare in scaglie – 1 c di salsa tamari – 2 c di olio – acqua q.b.

Preparazione
arrostire in forno i peperoni interi, togliere la buccia e pulire l’interno dai semi e filamenti, farne delle striscioline e condire con aglio e prezzemolo tritati, sale e olio. Preparare la salsa, mettere in una ciotola il lievito con la salsa tamari, aggiungere un paio di cucchiai di acqua e mescolare fino a scioglimento del lievito, in caso aggiungere ancora qualche cucchiaio d’acqua per raggiungere la cremosità desiderata.


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