Ingredienti:
500 g di carote – 1 arancia – 1 C. di pangrattato – 1 C. d’olio.
Preparazione:
Cuocere a vapore le carote, tagliarle nel senso della lunghezza e metterle in una teglia da forno oliata, spruzzarvi sopra il succo d’arancia, e una spolverata di pane grattugiato. Coprire e mettere in forno per 10 minuti, aggiungere un filo d’olio, scoprire e fare gratinare.