Accras di verdure

Ingredienti 
150 g di farina – 1,5 dl di latte – 12 g di lievito di birra fresco (mezzo cubetto) – 1 spicchio d’aglio – 1 scalogno – 1 carota – 1 zucchina – 4 cime di cavolfiore – olio per friggere – 1 c di foglie di timo – sale e peperoncino.

Preparazione
in una ciotola mettere la farina col timo, formare un piccolo incavo al centro e mettervi il lievito sbriciolato e versare il latte tiepido;

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