Ingredienti 
4 taralli molisani (o friselle o fette di pane integrale raffermo) – 2 pomodori ben maturi – 1 peperone rosso – 1 peperone giallo – 1 cetriolo – 2 gambi bianchi di sedano – 1 piccola cipolla rossa – 2 uova sode – 1 C di capperi dissalati – 1 C di origano secco – alcune olive verdi e nere denocciolate – alcune foglie di basilico – aceto di vino –

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