Ingredienti
150 g di ceci lessati – 2 spicchi d’aglio – 1 peperoncino fresco – 1 C di coriandolo o prezzemolo – 1 limone – olio extravergine di oliva, sale.
Preparazione
tritare finemente l’aglio, il peperoncino e il coriandolo, spremere mezzo limone e tagliare l’altro mezzo in piccoli pezzi. Unire tutti gli ingredienti, condire con olio e sale, mescolare e servire dopo alcune ore.