Ingredienti 
3 cives (o 1 mazzetto di erba cipollina) – 1 pomodoro maturo e sodo – 1 piccola cipolla – 2 spicchi d’aglio – 1 peperoncino verde – 1 C di coriandolo tritato – succo di 1 limone – 15 cl di olio – 1 C di aceto – 1 tubero di igname – 1 banana platano – olio per friggere – sale – 1 confezione di chips di mais.

Preparazione: schiacciare l’aglio,