Ingredienti: 150 g di farina integrale di riso – 100 g di farina fioretto di mais – 50 g di farina di sorgo – 50 g di farina di grano saraceno – 25 g di lievito di birra fresco – 2 uova – 80 g di margarina all’olio di oliva (o altra) – 3 C di miele millefiori – 100 g di uvetta – 50 g di pinoli – 2 C di rum (o grappa o cognac) –