Negli ultimi sessanta anni sono aumentate le allergie e le intolleranze.
L’allergia è mediata dalle Immunoglobuline E che agiscono in modo veloce, sono evidenziate a livello degli esami emato- chimici.
Le intolleranze sono mediate da immunoglobuline G, che sono lente e non sono visibili nelle analisi.

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«Il nostro organismo ha la possibilità di vivere fino a 130 anni». Questa affermazione è frutto di ricerche effettuate in ogni parte del mondo perché c’è molto interesse sulla longevità, sui segreti per raggiungerla, sulle capacità di mantenerla. L’uomo ha sempre desiderato eliminare o quanto meno ritardare il giorno dell’esito fatale. Le percentuali di aspettativa di vita sembrano migliorate rispetto al secolo scorso. Allora c’era una maggiore frequenza di mortalità infantile e delle puerpere. È logico pensare che,

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