Ingredienti: 300 g di farina di riso integrale – 3 uova – 120 g di margarina vegetale – 120 g di zucchero a velo di canna – 20 g di lievito di birra fresco – 100 ml di latte di soia – 2 C di rum – ½ c di vaniglia naturale in polvere – gherigli di mandorle al naturale – 1 pizzico di sale fino.

Preparazione: in una ciotola mescolare 100 grammi di farina di riso con il lievito sbriciolato,

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