Le antocianine del mirtillo riducono il rischio di tumore del colon. Uno studio effettuato nell’Università del Maryland – USA (i risultati sono stati pubblicati sulla rivista Nutr. Cancer, 2006,54,84-93) ha accertato che la somministrazione di antocianine (pigmenti ricavati dal mirtillo e appartenenti alla famiglia dei flavonoidi) ha fortemente ridotto il rischio di cancro del colon.