Ingredienti per l’impasto: 250 g di farina di riso – ½ c di sale fino – ½ c di lievito istantaneo – 200 g di panna di soia fresca.
Per il ripieno: 450 g di broccoletti – 3 C di olive taggiasche – peperoncino – 1 uovo (opzionale) – sale – olio.

Preparazione: fare la pasta mettendo la farina in una ciotola ed aggiungendo sale,