Zucca al gorgonzola

Ingredienti 
12 fette di zucca (ottime mantovana o violina) – 100 g di gorgonzola – 3 C di latte – olio – sale e pepe.

Preparazione
sbucciare la zucca, eliminare i semi e i filamenti interni e mettere al forno su una placca da forno appena unta, salare e cuocere in forno a 200° fino a quando sarà tenera (circa 30 minuti). In un pentolino mettere il gorgonzola a pezzi e il latte e fare sciogliere a fuoco molto basso fino ad ottenere una crema semiliquida.

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