Peperoni e pomodorini

Peperoni e pomodorini

Ingredienti 
600 g di peperoncini dolci a sigaretta – 400 g di pomodorini ciliegino – olio e sale q.b.

Preparazione
lavare e asciugare bene i peperoni, togliere il picciuolo, mettere i peperoni in una padella con un po’ d’olio e far saltare a fiamma alta coperti. In un recipiente pieno d’acqua mettere i pomodorini e schiacciarli uno a uno per far uscire i semi, colare e aggiungere ai peperoni ben rosolati, salare e coprire, continuare la cottura finché non son cotti i pomodorini.


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