Ingredienti 
mezzo cappuccio rosso – una mela – mezza cipolla – uno spicchio d’aglio – 4 C di aceto di mele – olio, sale, curry.

Preparazione
tritare la cipolla e soffriggerla assieme all’aglio con un cucchiaio di olio; nel frattempo tagliare sottile il cappuccio, aggiungerlo alla cipolla, mescolare, salare, aggiungere l’aceto e farlo sfumare, aggiungere la mela tagliata a fettine sottili, abbassare la fiamma e continuare la cottura per 10 minuti. Poi scoprire, aggiustare il sapore con il curry,  alzare la fiamma e mescolare per 1 minuto. Servire caldo.