Crema di quinoa e carote - Biolcalenda di ottobre 2017

Crema di quinoa e carote

Ingredienti: 100 g di fiocchi di quinoa – 3 carote – 1 cipolla – 1 gambo di sedano – 1 pizzico di paprika.

Preparazione: tritare la cipolla e tagliare a dadini le carote e il sedano, farle stufare per 10 minuti, regolare di sale e paprika, unire i fiocchi di quinoa, mezzo litro di brodo vegetale e lasciare ammorbidire per 10 minuti. Quindi frullare il tutto, portare a ebollizione, servire in ciotoline e guarnire con qualche foglia di sedano.


Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarĂ  pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *