Ingredienti: 3 bicchieri di succo di melograno – 1 C di amido di mais – 1 C di succo d’acero – 1 quindicina di lamponi – 1 c di zucchero a velo – qualche foglia di menta.

Preparazione: in un recipiente versare il succo d’uva, unire il succo d’acero e l’amido di mais, mettere sul fuoco e a fiamma bassa portare appena a bollore sempre mescolando. Versare in coppette e lasciare raffreddare, quindi prima di servire guarnire con i lamponi ,cospargere ogni coppetta con lo zucchero a velo e decorare con qualche foglia di menta.