Ciotoline di zucchine ripiene ai piselli primavera

Ciotoline di zucchine ripiene ai piselli primavera

Ingredienti 
8 zucchine rotonde – 1 cipolla – 2 carote – 1 costa di sedano – 200 g di piselli – un pizzico di peperoncino – olio e sale q.b.

Preparazione
lavare le zucchine, scavarne la polpa e tritarla assieme alle altre verdure, a parte cuocere i piselli. Quando tutto è cotto, amalgamare bene gli ingredienti, riempire le zucchine, porle in una placca da forno oliata e far cuocere a fuoco medio per circa mezz’ora.


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