Risotto al glicine

Risotto al glicine

Ingredienti 
300 g di riso integrale – 1 cipolla – 2 spicchi d’aglio – 2 rametti di rosmarino – prezzemolo – peperoncino – fiori di glicine (o altri fiori di stagione) – olio – sale.

Preparazione
lavare e cuocere il riso. In una padella oliata rosolare la cipolla e l’aglio tritati. Tritare finemente anche gli aghi di rosmarino e una manciata di fiori di glicine. Quando il riso è cotto condirlo con un filo d’olio, la cipolla e l’aglio rosolati, il rosmarino e il glicine. Lasciare insaporire per qualche minuto e poi servirlo con un pizzico di prezzemolo e i fiori di glicine (o altri fiori di stagione).


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