In questo numero si parla di
Gli inserti di «Biolcalenda»:
– ConoScienza Il Bagno di Foresta: gli effetti sulla salute dell’immersione nella natura
– L’agenda dell’autunno: Eventi in Veneto e nel resto d’Italia
– Calendario delle semine del mese di novembre e dicembre 2022
Ingredienti:
4 barre di cioccolato di carruba – 2 C. di zucchero di canna – 2 C. di kouzu (amido di mais) – 1 c. di cannella in polvere – latte di riso q. b.
Preparazione:
spezzettare il cioccolato di carruba in una casseruola, a fiamma bassa farlo sciogliere con il latte di riso, unire il kouzu gradatamente mescolando per evitare che si formino grumi, unire lo zucchero, la cannella e far sobbollire qualche minuto.
Ingredienti (ai frutti di bosco):
250 g. di yogurt di soia – 200 g. di frutti di bosco maturi – 4 C. di zucchero di canna – ½ limone
Preparazione:
Lavare rapidamente i frutti di bosco e asciugarli delicatamente. Frullarli assieme allo zucchero e al succo di mezzo limone. Porli nella gelatiera, aggiungere lo yogurt e metterla in funzione. Dopo 30 minuti il gelato sarà pronto.
Ingredienti (al melone):
500 g di polpa di melone ben maturo e dolce –
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