Ingredienti: 800 g di zucca “Marina di Chioggia” – 1 spicchio d’aglio – 1 C di aghi di rosmarino tritati – olio – sale e pepe.

Preparazione: in una ciotola versare due cucchiai di olio, il rosmarino tritato, lo spicchio d’aglio schiacciato e una abbondante macinata di pepe, lasciare macerare un paio di ore. Lavare accuratamente la zucca, eliminare i filamenti e i semi, tagliare a spicchi lasciando la buccia. Ungere una pirofila da forno,

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Zucca al forno

Ingredienti 
1 zucca – 1 rametto di rosmarino – 1 spicchio d’aglio – qualche C. di shoyu – sale q. b. – olio q. b.

Preparazione
Lavare la zucca senza sbucciarla e tagliarla quindi a fette di circa un centimetro di spessore. Dopo aver oliato una teglia, disporre le fette di zucca, versandoci sopra il rosmarino tritato, l’aglio affettato, ancora un poco d’olio, lo shoyu e del sale. Mettere in forno e lasciare cuocere a temperatura media per una ventina di minuti.

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