Nelle donne, anche dopo i 70 anni, un maggior consumo di ortaggi (soprattutto crucifere) protegge dall’aterosclerosi. È questa la sintesi di uno studio pubblicato sulla rivista Journal of the American Heart Association 2018 Apr 4;7(8).
Leggi tutto >>In questo numero si parla di inafferrabile, peperoni, cucina del pellegrino, bibite, ganglio celiaco, aterosclerosi, fuoco, Avio, autobonus, gambe, bambino malato, coerenza, temporale estivo, viaggiare leggero, fiori di Bach, relax, antropizzazione, cavoli, OGM, biodinamica.
Gli inserti di «Biolcalenda»:
– ConoScienza Fitoterapia e Foraging
– L’agenda di GENNAIO: Eventi in Veneto e nel resto d’Italia
– Calendario delle semine del mese di agosto e settembre 2021
Si tratta di una cucina di montagna, generalmente semplice, perché di origine contadina, fortemente influenzata dalla tradizione austriaca.
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