Da qualche anno la pasta prodotta con farina di legumi trabocca dagli scaffali dei supermercati e i consumatori non sono più solo persone con qualche problema di salute (celiaci o intolleranti al glutine), ma anche molti che seguono una dieta “sana”.
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In questo numero si parla di pensioni, eritritolo, farine di legumi, terapie naturali, biodinamica, ceci, afte, diete, scuola naturopatia, vaccini e religione, calce e canapa, geni, elettrosmog, concattedrale di Taranto, olfatto earomi, gramigna, integrazione, GAS.
Gli inserti di «Biolcalenda»:
– EfferveScienza Controllo elettronico: Amazon Rekognition
– L’agenda di marzo: Eventi in Veneto e nel resto d’Italia
– Calendario delle semine del mese di aprile 2019
In questo numero si parla di:
Bilanci, ceci, cereali, posturologo, medicina evidence based, alimentazione, acqua, Mimmo Paladino, sperimentazione animale, Natale, 2012 globalizzazione, Essenza, salute, pecora Brogna, inverno, equiseto.
Gli inserti di «Biolcalenda»:
– EfferveScienza Nascita della Dittatura medica
– L’agenda di dicembre: Eventi in Veneto e nel resto d’Italia
– Calendario delle semine del mese di gennaio 2018
Ingredienti:
2 melanzane tonde – 200 g di ceci – 1 C. di tahin – 1 spicchio d’aglio – 1 C. di semi di sesamo nero – 50 g di olio di semi di girasole – 1 pizzico di paprika – sale q. b. – qualche filo di erba cipollina.
Preparazione:
cuocere i ceci, frullarli fino ad ottenere una purea, aggiungere il tahin, lo spicchio d’aglio schiacciato, il sale e la paprika.
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